Venerdì 09/12/2011
Menù
Menù
Zuppetta di Cozze e Vongole
Risotto ai frutti di mare
Baccalà alla Vicentina
Tortino caldo al Fondente Valrhona
Il menù vini inclusi 30€
Bollicine (Brut "La collina dei ciliegi")
Natale 2011
Natale 2011
Auguri dalla Trattoria Cremosina
Degustazione d’antipasti:
Crudo di Parma 16mesi con marroni ,cotechino nostrano e purea di lenticchie,tartara di manzo Piemontese,strudel di verdure,Gamberoni in camicia di pancetta Ossolana,baccalà mantecato all’olio di mosto.
Risottino al Castelmagno e Paletta di Coggiola
Tortelloni all’astice, pomodorini e olive Taggiasche
Cosciotto di vitello al forno salsa tartufata
Auguri dalla Trattoria Cremosina
Degustazione d’antipasti:
Crudo di Parma 16mesi con marroni ,cotechino nostrano e purea di lenticchie,tartara di manzo Piemontese,strudel di verdure,Gamberoni in camicia di pancetta Ossolana,baccalà mantecato all’olio di mosto.
Risottino al Castelmagno e Paletta di Coggiola
Tortelloni all’astice, pomodorini e olive Taggiasche
Cosciotto di vitello al forno salsa tartufata
Bavarese al Panettone fonduta di Cioccolato (Valrhona”Guanaja” 70%)
Menù bevande incluse€45,00
serata dei funghi
Cena dei Funghi 28/10/2011
Torta di finferli e pancetta,Porcini panati,zuppetta di porcini
Risottino alla parmigiana con Porcini Trifolati
Stracotto di manzo al Nebbiolo Fantasia di funghi
in umido e polenta
Budino di Marroni caramellato crema al gianduia
Il menù bevande incluse €28,00
è gradita la prenotazione 016347460
Paella e Sangria
Venerdì 23 Settembre 2011 Paella e Sangria:
Antipasto
Ricca Paella
Dessert
Sangria
€30 Prenotazioni allo 016347460
Antipasto
Ricca Paella
Dessert
Sangria
€30 Prenotazioni allo 016347460
Gastronomia & Asporto
Su prenotazione è possibile ordinare preparazioni gastronomiche,oltre a piatti del menù,
Da lunedì a Venerdì è possibile ritirare il menù del giorno o le proposte del giorno, in comodi contenitori usa e getta!!
Per qualsiasi informazone & ordinazione Telefonare allo 016347460 o 3939587156
Menù settembre 2011
Il nostro Menù
Il fiocco di culatello,quenelles di ricotta fresca
al miele D'acacia e noci
La terrina di vitello e pistacchi,peperoni grigliati,
salsa tonnata
Il tortino di pasta fillo ai funghi porcini,
fonduta di toma della val Formazza
La crema di piselli con calamari croccanti e gamberi
Gli sraccetti al germe di grano,gamberoni del mediterraneo,
calamari,pomodorini e olive Taggiasche
I rotolini di creps, ripieni ai funghi porcini e pesto
Il risottino alle erbe di montagna e toma maccagno
Gli spaghetti integrali,finferli pancetta Ossolana
cacio e pepe
Il petto di galletto ripieno di speck e verdure
la tagliata di manzo Argentino salsa
alla senape rustica
I bocconcini di manzo Piemontese al nebbiolo,
timballo di polenta pasticciata ai funghi
I filetti di pesce persico in pastella con verdure croccanti
La selezione di formaggi nazionali al carrello
I dolci
Il semifreddo al tiramisù
Il tortino caldo al fondente con cuore cremoso
(Valrhona Guanaja 80%)
I nostri gelati
Il crem caramel speziato,crema alle bacche di vaniglia
Il fiocco di culatello,quenelles di ricotta fresca
al miele D'acacia e noci
La terrina di vitello e pistacchi,peperoni grigliati,
salsa tonnata
Il tortino di pasta fillo ai funghi porcini,
fonduta di toma della val Formazza
La crema di piselli con calamari croccanti e gamberi
Gli sraccetti al germe di grano,gamberoni del mediterraneo,
calamari,pomodorini e olive Taggiasche
I rotolini di creps, ripieni ai funghi porcini e pesto
Il risottino alle erbe di montagna e toma maccagno
Gli spaghetti integrali,finferli pancetta Ossolana
cacio e pepe
Il petto di galletto ripieno di speck e verdure
la tagliata di manzo Argentino salsa
alla senape rustica
I bocconcini di manzo Piemontese al nebbiolo,
timballo di polenta pasticciata ai funghi
I filetti di pesce persico in pastella con verdure croccanti
La selezione di formaggi nazionali al carrello
I dolci
Il semifreddo al tiramisù
Il tortino caldo al fondente con cuore cremoso
(Valrhona Guanaja 80%)
I nostri gelati
Il crem caramel speziato,crema alle bacche di vaniglia
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